Trucos para una dieta deliciosa

¿Es posible una Dieta Deliciosa? Hacer una dieta ya es por sí un sacrificio, nadie se imagina disfrutando, pero sin embargo existen trucos para transformar este esfuerzo en placer.

Dependiendo de lo estricta que sea la dieta te costará mas o menos esfuerzo. Para ayudar en el proyecto de “perder unos kilos” te cuento unas mejoras que puedes hacer en la dieta sin que por ello ésta pierda su eficacia:

Resalta el sabor ácido.Te sabrá mejor. Para ello espolvorea la cáscara rallada de un limón, de la lima o una naranja. También puedes añadir el zumo de estas frutas sobre las carnes, el pescado o la verdura, antes y después de la cocción.  De esta manera consigues añadir un sabor único.

Puedes hacer una salsa baja en calorías con el zumo de frutas rojas y una pizca ( muy poca) de harina integral, lo remueves al fuego y ya esta lista. La puedes verter  sobre el pollo, las verduras al vapor y el arroz integral, por ejemplo. Así también añades mucho sabor a las comidas con muy pocas calorías.

Cambia y mezcla diferentes vinagres como el de vino tinto, el de sidra, el vinagre balsámico y la cáscara de arroz para las ensaladas, el pescado, el atún y el pollo.

Para los asados al horno te recomiendo esta técnica: En vez de echar un chorro de aceite de oliva sobre los alimentos, lo mejor es que los rocíes con un aerosol, de esta forma se extiende mejor y usas menos cantidad.Si antes le echas sal y añades especias te va a quedar genial.

Asa la carne o el pollo hasta que se tueste. Este truco añade un efecto de caramelización al sabor de la carne, pero sin las calorías adicionales del aceite o la mantequilla.

Los adobos añaden humedad y sabor a las carnes. Antes de cocinar, introduce las carnes  en una bolsa de plástico con el aderezo de la ensalada, mostaza, soja baja en sodio o zumo de fruta. Enfríalo por lo menos una hora, permitiendo que la carne absorba el sabor del aderezo.

Añade perejil, orégano, tomillo, albahaca o cualquier otra hierba fresca que se te ocurra a las comidas. Proporcionan un sabor único.

Si añades canela (un poco) a la fruta fresca, los cereales e incluso en las carnes transformarás el sabor del plato completo.

El ajo, además de ser un alimento muy bueno para la salud ( favorece la circulación de la sangre, entre otras cosas) añade  a los platos un intenso sabor.

Con el fin de no morirse de aburrimiento a la hora de hacer una dieta te aconsejo que mezcles alimentos con diferentes texturas. Prueba combinando una verdura crujiente con un grano suave, y una proteína masticable. O bien, juega con el color y mezcla verduras y frutas, ambas contrastan muy bien de sabor y añaden mucho color a tus platos.

Los colores brillantes te gustarán y podrás engañar a tus papilas gustativas.

¿Y tu? ¿ Conoces trucos para hacer dieta sin perder el gusto y aburrirte mortalmente?

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