¿Sabías que un buen desayuno puede servirte para adelgazar? Es una comida fundamental, pues nos da energía, la energía suficiente para la actividad de toda la mañana y, además, si lo haces de la manera que te cuento en este artículo, puedes adelgazar.
El desayuno es el gran olvidado, muchas mañanas. Cualquier actividad parece que es prioritaria sobre el desayuno – consultar el email, vestirse y arreglarse, dormir 10 minutitos más… Cuando te quieres dar cuenta es el momento de salir corriendo de casa sin un minuto que perder.
Una idea para no saltarte nunca el desayuno: si tienes ya algo preparado, tardarás solo 10 segundos en cogerlo y enfilar hacia la puerta de salida.
No debes, bajo ningún concepto, saltarte el desayuno, si lo haces, tu azúcar en la sangre baja mucho una vez que has empezado la actividad diaria, a las 2 horas, concretamente.
Si tomas un desayuno equilibrado, rico en fibra, tu nivel de energía (y con ello tu capacidad de concentración) no disminuirá. Además, como ya vimos en el artículo Consejos para adelgazar: dormir y desayunar, saltarse el desayuno puede conducir al aumento de peso.
Las personas que no desayunan, cuando llegan la hora del almuerzo, suelen elegir platos compuestos de hidratos de carbono refinados y muy poca fibra y proteínas – como un panecillo de harina refinada, un panecillo hecho con un montón de azúcar y harina blanca, bocadillos, etc-. Es lógico que así sea, tu cuerpo demanda energía, de forma rápida, que se metabolice fácilmente en la sangre.
Lo mejor, como te decía, es que tengas preparado algunos de estos alimentos para cogerlo y salir corriendo cuando tienes prisa.
Si te planificas un poco, puedes preparar al horno una hornada de galletas saludables, hechas con harina integral- mejor que mejor- y endulzadas con azúcar moreno o miel- de lujo-que suponen un desayuno con un alto valor en fibra,: galletas integrales, muffins, barras de cereales….los dejas preparados cuando tengas tiempo y los guardas para tenerlos a mano y salir corriendo. Si les añades cacao incrementas las proteínas.
Debes tener en cuenta que estas galletas contienen:
Hidratos de carbono de calidad para proporcionarte la energía que necesitas en tus actividades de la mañana.Las proteínas y un poco de grasa que te ayuda a evitar el hambre hasta el almuerzo.La fibra, que trabaja con la proteína para ayudar a controlar el apetito.Y ¿ sabes lo mejor? Mientras que su sabor es delicioso, 3-4 galletas tienen menos de 300 calorías.
Si tienes tiempo de desayunar tranquilamente, te recomiendo que te pases por el blog de PabloD Gourmet, ya que esta publicando una serie de artículos sobre el maridaje del café, que te puede dar muchas ideas para hacerte desayunos deliciosos.
En el blog soluciones saludables puedes profundizar sobre el desayuno, te explica muy claramente cómo actúa en nuestro organismo.
Artículos sobre El Desayuno.
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